Hatsapuri

Ville Haapasalon tunnetuksi tämä Hatsapur.

https://www.purpur.fi/haapasalon-hatsapuri/

https://liianhyvaa.blogspot.com/2020/09/hatsapurit-annen-tapaan.html

https://valipala.blogspot.com/2015/10/hatsapurin-monet-kasvot.html

https://paivileip.blogspot.com/2020/04/hatsapurit-hapanjuurella.html

http://hajatelmat.blogspot.com/2016/12/hatsapuri-georgian-herkullinen-lahja.html

Hatsapur on paljon juustoa sisältävä rasvainen leipä. Pitsan jonkinlainen esiaste.

http://pastanjauhantaa.blogspot.com/2020/01/sieniruukusta-hatsapuriin.html

https://fi.wikipedia.org/wiki/Hat%C5%A1apuri

https://www.antikvaari.fi/naytatuote.asp?id=825318

http://iskakokkaa.blogspot.com/2012/02/neuvostoliitto.html

Kokeile Maku hakukonetta:

Hernekeitto

 Hernekeitto on hyvää ruokaa: terveellistä ja edullista.

500g kuivattuja herneitä

2L vettä

1 sipuli

n. 500g luutonta sianlihaa

2 tl suolaa

1/2 - 1 tl meiramia

Huuhdo herneet ja laita ne likoamaan 2L yön yli.

Keitä herneitä liotusvedessään miedolla lämmöllä noin tunti. Lisää pieniksi paloiksi paloiteltu sianliha keiton joukkoon. Lisää hienonnettu sipuli. Jatka keittämistä vielä noin tunti. Lisää tarvittaessa vettä ja tarkista maku. Mausta valmis keitto suolalla ja meiramilla.

Lähde: Kotimaista hernepussi

Huomioita!

Itse teen hernekeiton makkarasta eli makkarat lisätään paloiteltuina. Jotkut paistavat makkarat pannulla mutta itse lisään raakana. Samoin jotkut pastavat sipulit kevyesti. Itse en niin tee vaan laitan raakana. 

Itse teen puolikas annoksen, koska annos on niin suuri. Keittoon voi vielä lisätä muitakin raaka-aineita oman maun mukaan. Itse lisään vähän voita, koska rasvaa on muuten niin vähän. Lisään myös porkkanoita 2-3 puolikas annokseen ja sipuli voi lisätä reippaasti enemmän. Itse lisään myös makaronia tuomaan vaihtelua. Itse asiassa hernekeittoon voi lisätä vaikka mitä keksii. Kannattaa hauduttaa reilusti.

http://isoaidinreseptilla.blogspot.com/2010/09/hernekeitto.html

Hernekeitto reseptejä on Internet pullollaan.

jMaku ruokahakukone: Kirjoita hernekeitto

Taatelikakku

2 pkt kivettömiä taateleita

3 dl vettä

1 dl sokeria

200 g voita

2 munaa

1 tl soodaa

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

3 1/2 dl vehnäjauhoja

Keitä vesi, sokeri ja paloitellut taatelit soseeksi. Anna seoksen vähän jäähtyä ja lisää joukkoon pehmeä voi ja munat hyvin vatkaten. Sekoita jauhoihin sooda, leivinjauhe ja vaniljasokeri ja lisää seos kakkutaikinaan. Paista voidellussa jauhotetussa rengasvuoassa 175 C-asteen lämpötilassa noin yksi tunti.

Lähde: Ruoka-vuosi, Valitut Palat, Helsinki 1975

Huomioita!

Jauhotetaan korppujauholla kuten yleensäkin.

Pkt taateleita tarkoittaa kaupassa myytäviä 250g taatelipaketteja eli 2 pkt on yhteensä 500g (ja vielä kuivattuja). Itse olen käyttänyt erikoishienoja vehnäjauhoja. 

Laadukas kääretorttu

Äärimmäisen laadukas ja pitkään kestävä kääretorttu.

Vilppulalaisen Kaarina Parviaisen mies haki valmiskääretortun kaupasta varmuusvaraksi joulukuussa 2007. Parasta ennen päivämääräksi oli merkitty 17. tammikuuta 2008.

http://www.kmvlehti.fi/Ajankohta/1194779672293/artikkeli/ikuinen+kaaretorttu+.html

http://www.iltalehti.fi/ruoka/2012112616376224_ru.shtml

Vuosikymmeniä maukkaan herkullisena säilyvä kääretorttu on elintarviketeollisuuden taidonnäyttö.

Tortilla

Tortilla maistuu.
http://traceysculinaryadventures.blogspot.fi/2011/05/homemade-flour-tortillas.html

http://foodcomablog.com/2012/03/homemade-flour-tortillas/

http://i-heart-motherhood.blogspot.fi/2012/10/tortilla-recipe-using-up-eggs.html

http://lukanlusikassa.blogspot.fi/2012/10/lidl-el-tequito-salsa-mexicana.html

 

Säilöntäreseptejä

Yli sata ohjetta säilöjille.
http://www.hs.fi/ruoka/S%C3%A4il%C3%B6+kes%C3%A4+talteen/a1305588098999

Kesän maut talteen.

Jäätee

Kesällä raikas jäätee piristää.
http://makuhetki.vuodatus.net/blog/2557590/jaatee/

http://www.hunaja.net/hunajaisia_herkkuja/hunajaisia_juomia/jaatee/


Jääteen reseptejä on erilaisia.
Esim.
2-10 rkl teetä (esim. vihreää,valkoista tai mustaa teetä, tee laatuja voi myös sekoittaa)
1 L vettä
1 kanelitanko
sitruunamelissan lehtiä
sitruunan mehua

Keitetään vesi, annetaan vähän aikaa jäähtyä ja kaadetaan teelehtien päälle. Annetaan hautua 3-8 min. (tarkka aika riippuu teelehdistä ja kuinka vahvaa haluaa). Laitetaan mukaan mausteet maun mukaan. Sitten jääkaappiin maustumaan yön yli. Itse en tykkää makeasta jääteestä eli en laita mutta jääteehen voi lisätä joko sokeria, hunajaa tai siirappia vähän. Mausteena voi käyttää lisäksi inkivääriä.
http://www.teenystavat.fi/index.php?page=tee